Cette façon de servir le thé est généralement destiné aux thés de qualité supérieure (Gyokuro par exemple).
Le thé est infusé directement dans une tasse individuelle muni d'un couvercle, le Gaiwan, ou, dans sa forme plus évasée, le Shiboridashi.
On se sert souvent d'une verseuse appellée Yuzamashi pour verser l'eau chaude dans le Gaiwan ou le Shiboridashi.
Cette façon de servir le thé est généralement destiné aux thés de qualité supérieure (Gyokuro par exemple).
Le thé est infusé directement dans une tasse individuelle muni d'un couvercle, le Gaiwan, ou, dans sa forme plus évasée, le Shiboridashi.
On se sert souvent d'une verseuse appellée Yuzamashi pour verser l'eau chaude dans le Gaiwan ou le Shiboridashi.
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